對(duì)員工來(lái)說(shuō)，公司食堂是福利，但經(jīng)常會(huì)遇到晚去了沒(méi)飯吃、餐飲質(zhì)量不穩(wěn)定、隔壁公司員工來(lái)蹭飯占用資源等煩惱，要如何保障自己的權(quán)益？

對(duì)企業(yè)管理者來(lái)說(shuō)，管好餐飲，不僅是管好員工的胃，更是規(guī)范企業(yè)后勤管理的重要挑戰(zhàn)：大多食堂財(cái)務(wù)獨(dú)立，收支計(jì)算混亂；餐飲采購(gòu)種類多，數(shù)目動(dòng)態(tài)變化大；加班餐統(tǒng)計(jì)麻煩，資源容易被占用……

泛微通過(guò)OA系統(tǒng)、微信企業(yè)號(hào)、手機(jī)APP構(gòu)建了一個(gè)方便快捷的后勤服務(wù)平臺(tái)，以規(guī)范企業(yè)內(nèi)部服務(wù)管理，根據(jù)餐飲管理特點(diǎn)，落地精細(xì)化、規(guī)范化管理，讓員工滿意、行政輕松。

一、泛微企業(yè)餐飲管理實(shí)施亮點(diǎn)

1、食堂信息管理

對(duì)于有些大型集團(tuán)公司來(lái)說(shuō)，食堂數(shù)量多，而且分公司、子公司的食堂在不同的地區(qū)，甚至不同食堂的餐飲標(biāo)準(zhǔn)、種類也不同。管理員將食堂信息錄入OA系統(tǒng)，包含食堂名稱、簡(jiǎn)稱、所在地、負(fù)責(zé)人等，便于查詢。

（食堂餐飲管理）

2、食堂收支管理

公司餐飲由于款項(xiàng)較多，容易導(dǎo)致混亂，食堂工作人員有時(shí)候從菜市場(chǎng)小販處購(gòu)買(mǎi)食材，沒(méi)有發(fā)票如何是好？食堂的賬目如何做得明明白白？

公司每個(gè)月初結(jié)合食堂上個(gè)月的結(jié)余情況，來(lái)提供本月食堂所需費(fèi)用。每個(gè)月初的打款費(fèi)用包含各食堂的：菜品采購(gòu)、員工就餐費(fèi)用、業(yè)務(wù)招待、日常開(kāi)銷等。

泛微OA系統(tǒng)通過(guò)報(bào)表功能，根據(jù)食堂就餐人數(shù)配合食堂就餐價(jià)格，計(jì)算各食堂的收支，對(duì)公司食堂的收入、支出，就餐人數(shù)、結(jié)語(yǔ)以圖形化的形式直觀呈現(xiàn)。

同時(shí)，泛微OA系統(tǒng)以線上發(fā)就餐碼的形式，可以實(shí)現(xiàn)就餐人數(shù)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)，以圖表形式展現(xiàn)月度就餐人數(shù)，對(duì)于每日預(yù)先采購(gòu)菜品數(shù)量提供了數(shù)據(jù)支撐。

3、食堂采購(gòu)管理

泛微將菜品等采購(gòu)物料設(shè)置單獨(dú)編碼，在OA系統(tǒng)中可看到菜品的庫(kù)存，每次采購(gòu)分列展示，支持采購(gòu)票據(jù)上傳。

（菜品采購(gòu)和使用）

菜品使用和采購(gòu)，通過(guò)出庫(kù)和入庫(kù)來(lái)表現(xiàn)，時(shí)刻掌握菜品庫(kù)存，避免采購(gòu)過(guò)多而浪費(fèi)或者材料不足，并且每月統(tǒng)計(jì)食堂菜品使用情況，以便優(yōu)化采購(gòu)。

4、員工就餐管理

1）二維碼+人臉識(shí)別，杜絕蹭飯

公司食堂作為員工福利，給員工日常吃飯帶來(lái)便利的同時(shí)，如何避免非本公司員工蹭食堂、導(dǎo)致食堂資源被占用的情況？

微信企業(yè)號(hào)和移動(dòng)端e-mobile中的就餐二維碼以及人臉識(shí)別功能幫助公司解決了這一難題。食堂安裝了人臉識(shí)別機(jī)器，確保本公司員工的就餐權(quán)益。

2）加班餐管理

加班多的公司和單位，為方便加班員工，公司免費(fèi)提供加班餐，但加班員工用餐信息線下統(tǒng)計(jì)麻煩，且容易出現(xiàn)加班餐使用人與申請(qǐng)人不符，資源被占用情況。

為了使加班餐信息統(tǒng)計(jì)更加方便，保證加班餐申請(qǐng)人與使用人一致，泛微實(shí)現(xiàn)了二維碼掃一掃即可就餐。

員工在OA系統(tǒng)提出加班申請(qǐng)，直接觸發(fā)審批工作流，上級(jí)審批通過(guò)之后自動(dòng)得到二維碼就餐券，系統(tǒng)為每位加班人員生成一張餐券。餐券上顯示相關(guān)信息，包括加班人、加班時(shí)間、餐券到期時(shí)間等。

（加班餐管理）

員工帶著手機(jī)即可前往餐廳就餐，食堂師傅掃描完之后，狀態(tài)自動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐堰^(guò)期，防止二次使用。餐廳主管通過(guò)掃描二維碼得出就餐統(tǒng)計(jì)，確保每一份加班餐能對(duì)號(hào)入座，避免資源占用。

3）線上訂餐

對(duì)于沒(méi)有提供食堂的公司，泛微通過(guò)訂餐流程功能，實(shí)現(xiàn)員工在OA系統(tǒng)訂餐，訂餐管理員統(tǒng)一采購(gòu)。系統(tǒng)根據(jù)個(gè)人信息中的“訂餐地點(diǎn)”自動(dòng)生成訂餐報(bào)表，如需額外訂餐或取消訂餐，則可提交訂餐流程進(jìn)行申請(qǐng)。

（線上訂餐）

申請(qǐng)?zhí)峤煌ㄟ^(guò)后，則把數(shù)據(jù)更新到訂餐報(bào)表中訂餐管理員點(diǎn)擊“生成日?qǐng)?bào)表”即可查看最新的訂餐情況。

4）員工餐飲點(diǎn)評(píng)

“今天的飯是涼的”、“菜里居然有……”，想必很多人吐槽過(guò)食堂餐飲質(zhì)量，如何為企業(yè)打造一個(gè)快捷的反饋渠道，來(lái)提高企業(yè)餐飲質(zhì)量？

泛微在OA系統(tǒng)中打造了企業(yè)內(nèi)部的BBS——協(xié)作區(qū)，能夠在相應(yīng)的主題中提出建議，食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人可以快速看到提議并改進(jìn)。

二、泛微企業(yè)餐飲管理實(shí)施價(jià)值

泛微OA系統(tǒng)企業(yè)餐飲管理功能，以保障員工飲食質(zhì)量為核心，以提高企業(yè)后勤管理水平為目標(biāo)：

1、把控餐飲采購(gòu)，庫(kù)存可見(jiàn)，賬目清晰

2、改變紙質(zhì)餐券，掃掃二維碼環(huán)保時(shí)尚

3、快速統(tǒng)計(jì)用餐情況，減少行政工作量

4、保障用餐申請(qǐng)人權(quán)益，避免資源占用