【業(yè)務(wù)背景】

某企業(yè)以生產(chǎn)銷售鹽水鴨為主，在旅游景區(qū)和商業(yè)區(qū)有10來家店，工廠統(tǒng)一生產(chǎn)和配送。在食品行業(yè)，出成率是一個(gè)綜合性的指標(biāo)，它表示投入理論值和實(shí)際產(chǎn)出入庫的比值是否在合理范疇，受生產(chǎn)工藝及工人熟練程度的影響，每一批成品的出成率都不一樣，這給企業(yè)帶來了很大的困惑，因此需要統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)的成品率，以改進(jìn)工藝和培訓(xùn)工人。

【問題分析】

該企業(yè)主要有兩個(gè)問題需要考慮：

1、如何實(shí)現(xiàn)成品按批次管理？

2、成品率問題如何實(shí)現(xiàn)。把這兩個(gè)問題解決了，企業(yè)可以按批次統(tǒng)計(jì)成品率，培訓(xùn)對(duì)應(yīng)批次工人，改進(jìn)工藝，提高成品率

【解決方案】

1、新鮮鴨做成鹽水鴨，做物料清單，鹽水鴨為父件，新鮮鴨為子件：

2、對(duì)鹽水鴨進(jìn)行批次管理：

（1）依次點(diǎn)擊“系統(tǒng)管理”-“賬套設(shè)置”-“選項(xiàng)設(shè)置”按鈕，在“公共”頁簽下，勾選“存貨批號(hào)管理”：

（2）依次點(diǎn)擊“基礎(chǔ)設(shè)置”-“常用信息設(shè)置”-“存貨”按鈕，在存貨檔案界面，對(duì)鹽水鴨勾選“批號(hào)管理”：

（3）生產(chǎn)加工單中勾選“批號(hào)”字段顯示：

3、做生產(chǎn)加工單時(shí)，錄入批號(hào)

生成的產(chǎn)成品入庫單也會(huì)帶出批號(hào)

4、查看生產(chǎn)加工單產(chǎn)成品統(tǒng)計(jì)表可以查看到相應(yīng)的產(chǎn)成品情況，想要查看成品率，因?yàn)檐浖�不提供，可以設(shè)置自定義項(xiàng)，公式為成品率=累計(jì)入庫數(shù)量/總數(shù)量：

（1）依次點(diǎn)擊“生產(chǎn)加工”-“統(tǒng)計(jì)分析表”-“生產(chǎn)加工單產(chǎn)成品統(tǒng)計(jì)表”，點(diǎn)擊“設(shè)置”按鈕，點(diǎn)擊“新增自定義項(xiàng)欄目”：

（2）顯示名稱為“成品率”，公式為“累計(jì)入庫數(shù)量/總數(shù)量”:

5、可以查看成品率